Суп с макаронами по-русски

по половине небольшой репы и красной свеклы, 2 моркови, 1 корень петрушки, 100 грамм макарон, 0.5 ст сливок, 2 яйца, сваренных всмятку - нужны только желтки, 2 ст л сливочного масла, соль

Сваренный бульон из нашинкованных и предварительно поджаренных с маслом репы, свеклы, кореньев и лука процедим. Коренья протрем через сито и снова положим в бульон, добавим отдельно сваренные макароны и желтки, растертые со сливками. проварим суп, не допуская кипения. Отдельно подадим натертый на терке сыр.